武汉诚运力通通风管道工程有限公司

送风系统应为直流方式，厨房的通风系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风厨房设备工程调试。

送排风口布置

厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑厨房设备工程，不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时，在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置，离开罩子前方0.7m，而排风口距排风罩越远越好。

机房、风机及风管的布置

厨房的排风机宜设在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢餐饮厨房设备工程。厨房的排风机一般应选用离心风机，厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井与排烟道靠在一起以加大抽力。

防火、排烟

厨房的排气系统宜按防火分区划分，尽量不穿过防火墙，穿过时应装防火阀。

厨房通风系统的管道应采用不燃烧材料制成。

排烟设置根据《高层民用建筑设计防火规范》的规定，对“一类建筑和高度 超过32m的二类建筑的下列走道和房间应设置机械排烟设施”酒店厨房设备工程。1．长度超过20米，且无直接自然采光或设固定窗的内走道；2．虽有直接采光和自然通风，但长度超过60米的内走道；走道的机械排烟系统宜竖向设置；3．面积超过100平方米，经常有停留或可燃物较多的无窗房间或设固定窗的房间；房间的机械排烟系统宜按防烟分区设置.

我们的产品是贵的”——方法：与同类餐馆同样排放条件横向对比。 通常来说，率的油烟净化器确实价格比较昂贵，同一厂家，同样的处理容量，和低效产品的销售价格可以相差5倍以上，“没有人会驾驶奔驰轿车来送快递”，即使是酒楼， 如果可以高空排放油烟，采用普通级别的净化器也能够满足环保要求，买合适的，不买贵的。

产品技术的经济性。经济性包括产品的售价、工程造价、运行费用、维护费用等。研究的时候要考虑应用对象的购买能力，既要有的也应该有中低档的。适合不同消费层次的需要，才能使污染控制的目标终实现。特别是现阶段下岗再就业的人较多，不少下岗人员依靠企业的几万元补偿费开小餐馆的情况，更要考虑产品的经济性。

U型依墙 开放式厨房(18张)而立的U型操作台，给厨房的中间区域留出很大空间，在操作台的拐角处放置一张可折叠或可升降的餐桌，非常方便，不用时可以折叠收纳起来，取放物品触手可及。餐桌是附加出来的部分，颜色不必与橱柜近似，有时跳脱一点的颜色反而有提亮的感觉。

用餐部分包括餐桌椅和收藏餐具、茶具、酒具以及烟、酒、糖、茶等食品的柜类家具。开放型的厨餐设计，并不是将厨餐两个空间简单生硬地相加起来，而是由现代厨房设备系统构成的厨炊与餐功能的有机组合。因此，厨炊部分与用餐部分的组合，需注意与家庭成员的构成、厨餐空间的平面布局以及空间形态等因素巧妙搭配。而将起居室活动融入厨餐空间的设施，还需考虑与起居生活所需的沙发、茶几、矮柜等家具的配合。