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自然排烟是一种经济、简单、易操作、维护管理方便的排烟方式厨房设备工程制作，防排烟系统但由于部分工程在设计、施工过程中不按规范要求进行厨房设备工程，往往导致工程完工后，自然排烟设施不具备排烟作用,一是自然排烟窗的设置位置不当。从自然排烟效果考虑，排烟窗高度应高于蓄烟高度，保证人员的安全疏散.

火灾危险性1．穿越楼板的竖直风管是火灾向上蔓延的主要途径之一。2．排出有火灾危险物质，如没有采取有效措施，容易引起事故。3．由于排风机与电机不配套引起火灾事故时有发生。4．某些建筑使用塑料风管餐饮厨房设备工程，燃烧蔓延快，产生大量有毒气体，危害大。5．某些建筑的通风、空调系统采用可燃泡沫塑料做风管保温材料，发生火灾燃烧快，浓烟多且有毒。6．风管大多隐藏在吊顶和夹层内，起火不易扑救，往往造成大灾。

厨房的排油烟机一般应选用厨房低噪音风柜，如管道较长或弯头较多时宜采用离心风机酒店厨房设备工程。风机可以变频、变速调节，以利节能。排风机或送风机选择不当，是造成厨房通风效果不好的重要原因。一种无蜗壳的风机箱（内部叶轮如图7-1）更适合油烟排风[25]。有隔声消声功能, 特性稳定、、动压成份更小。采用电动机直接驱动, 比皮带传动有更高的可靠性。电动机处于高温、高湿、高油污污染的环境中运行, 故应采用高绝缘等级、护等级的电动机, 以保证长期、安全、可靠

风柜安装的位置应选定在空间够大、对周边环境影响小的地方，要求安装在净化器之后，以免风机箱内累积油烟，影响风机使用和留下安全隐患。当厨房为公共建筑中的一部分时，其排油烟机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。在实际的工程应用中，特别要注意：避免用电机内置式风柜用作抽风，因油烟不久会附着在皮带上造成打滑，造成传动失效；因现场条件原因管路走向变更后，对风柜要重新计算和选型；采购合理的批量风柜，有必要进行抽检，复核标牌上的风量、风压、功率等参数；抽风柜一般采用高转速，送风柜一般采用低转速，送风也可考虑用低转速轴流风机。

而近两年来在我国厨器市场出现了一种叫做集成环保灶的整体厨具，这种吸烟效果受到普遍欢迎。油烟集成灶采用了特有的吸烟方式，所以能比较好的吸取油烟。吸走油烟效果可达到85%以上。但是集成灶既有优点也有缺点，缺点主要有：费用高，性价比不好。一般的集成灶价格都要上万，很少家庭能够接受。维护困难。特别是下吸式集成灶，很难清理油剂。集成灶还是处在一个发展阶段，各项售后服务还不是特别完善。所以，集成灶也不是很好的选择。

近年来，随着人们生活水平的不断提高，人们的健康意识越来越高，通风设备走进了办公大楼，成为人们日常生活中必不可少的一部分。通风设备的推动了通风设备技术的发展，使得通风设备的安装技术越来越好。然而，不可避免的，通风管道在安装时会出现破损问题，今天小编就和大家说说如何应对通风管道破损问题。

如果在管道外就用的密封胶就可以修补，管道外表面的铝箔层发生破损，而玻纤保温层未发生损坏，则可选用一片合格的铝箔片进行管道铝箔表面的修补。

如果在通风设备安装时发现破损已达到玻纤保温层时，则可将破损的地方切割下来，另选一块完好的板材，根据切割下来的玻板尺寸切割好，然后在四周接口上涂上修补胶及粘胶剂，根据工艺规范进行密封，在通风设备正常工作时就要经常检查以免耽误工作。