武汉诚运力通通风管道工程有限公司

消防系统用于防排烟的空调通风系统，其风机（或空调机）及阀件均由电气消防系统控制。同一风系统多个防火阀的状态信号并联后一与风机联锁。排烟风机可由消防中心手动/自动启停，并右由排烟口（阀）开启联锁启动。排烟风机在设于风机前的280℃防火阀动作后联锁停机。排烟口按所负担分区进行开启控制，排烟口可由消防中心远程和就地手动开启。所有排烟风机设280℃自动关闭的排烟防火阀食堂厨房设备工程，当烟气温度达到280℃时厨房设备工程，防火阀自动关闭，同时联动排烟风机停止，且要求风机能够在280℃时连续工作30min。所有安装在吊顶内的排烟管道均采用不燃材料包裹，并与可燃物的距离不小于150mm，空调通风管道穿越防火区时用不燃材料包裹。

排风管道采用厚0.5~2.0mm不锈钢304或201板制作，其次是镀锌板（白铁皮）和土建砖砌。如采用镀锌板制作，应在排油烟风管内外表面刷防锈底漆两遍，再在内表面刷耐酸漆两遍餐饮厨房设备工程，外表面刷灰色磁漆两遍。水平排风风道要有2%以上的坡度坡向烟罩，水平管道末端采用活法兰连接，以便拆卸清理油烟污垢。排气筒出段的长度至少应有4.5倍直径（或当量直径）的平直管段，其朝向应避开受影响的建筑物。

厨房室内的管路布置要遵循“短”原则酒店厨房设备工程，少用弯头，特别是大角度弯头。这种布管方式与空调的“横竖整齐”有所不同，目的是确保排油烟效果，还可节省投资。烟罩之上的集气管的主出口首d选烟罩的中部位置。新风管和排风管穿越于房间隔墙处均设消声器。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道，否则不利于烟气的迅速排出，影响排风效果，通常排风管远距离不超过15ｍ。水平管道要有2%以上坡度，坡向排烟罩，在管道低处设置集油盒。厨房的机械或自然垂直排风管道，应采取防止回流的措施。水平管道末端采用活法兰连接，以便清理油垢。原则上不允许将油烟排入地下排污或排水井道，效果极差，从卫生安全方面

而言也是不可以的。厨房的总进风口和排烟口要分开设置，防止短路，进风口距室外自然地面2m以上。如进风口和排风口在同一层，朝向相同且临近时，进风口必须低于排风口。不同朝向位置的排风口气流不得回流至进风口。厨房所在建筑物高度小于

等于15m时，油烟排放口应高出屋顶[130]，原则上要高出建筑物2m以上[131]。建筑物高度大于15m时，油烟排烟口高度应大于

15m[130]。排风管的室外排气口上应安装受室外风压影响小的管帽（管罩）制成品。

风机的入口保留一段1-2米的直管段。 　设备应工作在负风压状态，为保证设备的效力。即风机必须设在装备的前面。由统一的抽风机抽风的时辰，当多台设备并联使用。也必须保证分配给各台设备处理风量的比例靠近他打算处理风量的比例。应加装防雨、遮阳的遮阳篷，室外装配时。省得影响装备的正常操纵寿命以及增加毋庸要的维护用度。

厨房的排油烟机一般应选用厨房低噪音风柜，如管道较长或弯头较多时宜采用离心风机。风机可以变频、变速调节，以利节能。排风机或送风机选择不当，是造成厨房通风效果不好的重要原因。一种无蜗壳的风机箱（内部叶轮如图7-1）更适合油烟排风[25]。有隔声消声功能, 特性稳定、、动压成份更小。采用电动机直接驱动, 比皮带传动有更高的可靠性。电动机处于高温、高湿、高油污污染的环境中运行, 故应采用高绝缘等级、护等级的电动机, 以保证长期、安全、可靠

常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。

（1）轴流风机以前应用较多，但由于全压小，在安装油烟净化器后很少应用。

（2）风机箱全压中等，风量可以调节，且噪声较低，常在集烟罩距油烟排放口距离中等的厨房排烟系统中选用。

（3）离心风机全压和风量都可以调节，但由于噪声较大，常需要做降噪处理。当厨房位于建筑物的底部时其排风机宜安放在屋顶，一方面可减少室内噪声污染，同时排风风道处于负压状态，可避免气味外溢。风机安放在屋顶时，一般选择离心风机。